La fama de los productos huertanos de la Región de Murcia ya habían traspasado fronteras en la época de los Romanos. Las frutas y verduras de nuestra tierra eran comercializadas a través de naves que salían del puerto de Cartagena.
El escritor clásico Plinio escribió en el año 50 que la mejor alcachofa del Imperio “se cultivaba detrás de Carthago Nova”. Una clara referencia al campo de Cartagena.